Sauce Tomate Maison

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Sauce Tomate Maison

Name: Sauce Tomate Maison
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 10 unités) tomate italienne; 1 unités) Oignon; 5 unités) gousse d'ail; 1 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 cuillère à café Sel; au goût Poivre noir

🇧🇷Brésil

•

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(Português)

30 minute(s)

1 portions

Com Sal

@comsalecarinho

Ingrédients
Recette

tomate italienne10 unités)
Oignon1 unités)
gousse d'ail5 unités)
Huile d'olive1 cuillères à soupe
Sel2 cuillère à café
Poivre noir au goût

Couper les tomates, avec la peau et les pépins, grossièrement en cubes. Faites de même avec l'oignon (ne le faites pas trop gros pour qu'il ne devienne pas cru). Les gousses d'ail doivent seulement être pelées.
Mettez le tout sur une plaque à pâtisserie avec les épices et mélangez bien. Cuire au four (250°) pendant 20 minutes.
Retirez et battez tout dans le mélangeur, y compris l'eau qui se forme dans le rôti. Si nécessaire, réduire en purée dans la casserole jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance désirée (je ne fais généralement pas de purée, car elle est déjà dense et délicieuse après avoir frappé le mélangeur).
Vous pouvez l'utiliser tout de suite ou le congeler. Ajouter des herbes fraîches juste avant de servir. Plus vos tomates sont mûres, plus la sauce sera savoureuse.