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sauce tomate maison
En partenariat avec
@delirecđ§đ·BrĂ©sil
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(PortuguĂȘs)
30 minute(s)
1 portions
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingrédients
- Recette
- Tomates mûres coupées en 4 parties1 kg
- Gros oignon, haché grossiÚrement1 unités)
- Grosse gousse d'ail hachée grossiÚrement5 unités)
- Grosse carotte, hachée grossiÚrement1 unités)
- Basilic frais au goût
- Sel de mer au goût
- Huile d'olive1 cuillĂšre Ă dessert
- Feuille de laurier1 unités)
- eau chaude500 ml
- Dans une poĂȘle, chauffer l'huile et faire revenir l'ail et l'oignon.
- Ajouter les tomates, les carottes, le sel, le laurier et l'eau et mélanger.
- Laissez cuire Ă feu doux pendant 20 minutes, ajoutez la branche de basilic et laissez cuire encore 2 minutes.
- Retirer la feuille de laurier et la tige de basilic et transférer le contenu de la casserole dans le mélangeur.
- Bien battre jusqu'à consistance lisse, ajuster le sel si nécessaire.
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