Saucisse toscane

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Saucisse toscane

Name: Saucisse toscane
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 11 Porções
Ingredients: 1 kg Saucisse toscane; 3 unités) Tomates; 2 unités) Oignons rouges et persil; 1 kg Pour la purée de pommes de terre; 4 unités) gousses d'ail; 1/2 pinte Oignon; 100 g Beurre; 1/2 ml Huile d'olive; 1/2 ml Lait; 1 au goût cuillère à soupe de sel; 300 g 6 tranches de mozzarella

🇧🇷Brésil

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(Português)

65 minute(s)

11 portions

Luana Vieira

@luana_21

Ingrédients
Recette

Saucisse toscane1 kg
Tomates3 unités)
Oignons rouges et persil2 unités)
Pour la purée de pommes de terre1 kg
gousses d'ail4 unités)
Oignon1/2 pinte
Beurre100 g
Huile d'olive1/2 ml
Lait1/2 ml
cuillère à soupe de sel1 au goût
6 tranches de mozzarella300 g

Cuire le saucisson sur le gril, brasero moyen, à 40cm de la braise et ne pas percer le saucisson. Mettez également l'oignon et les tomates à griller; Prenez la pomme de terre précuite, et avec la fourchette, écrasez-la.
Dans une grande casserole, mettre la moitié du beurre, un filet d'huile d'olive, l'oignon haché, l'ail haché, faire revenir. Ajouter la pomme de terre et bien mélanger. Ajouter le lait pour faire cuire ensemble (la quantité de lait dépend si vous voulez le rendre plus ou moins crémeux). Un peu de sel. Terminez avec le reste du beurre. Réserve;
Retirer la saucisse et les oignons et tomates grillés; Coupez la saucisse en petits cubes et placez-la dans un réfractaire. Ajouter la tomate hachée, l'oignon haché, le persil haché. Mélangez le tout; Dans une forme, faites une couche de purée. Mettez la saucisse assaisonnée et étalez-la sous la forme.
Faire une autre couche de purée pour couvrir. Modeler, couvrir avec la mozzarella et terminer avec l'huile d'olive. - Passer au four pour les fixations à 230 degrés pendant 15 minutes. C'est prêt à servir. @luana_21