Soufflé à la carotte

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Soufflé à la carotte

Name: Soufflé à la carotte
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unités) carottes moyennes; 1 unités) poireau moyen; 1 cuillères à soupe huile d'olive; 2 unités) blancs neige; 1 cuillère de thé chia; 0 au goût sel et poivre

🇧🇷Brésil

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(Português)

35 minute(s)

4 portions

Receita Do

@receitadosisi

Ingrédients
Recette

carottes moyennes2 unités)
poireau moyen1 unités)
huile d'olive1 cuillères à soupe
blancs neige2 unités)
chia1 cuillère de thé
sel et poivre0 au goût

Faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient très tendres puis écrasez-les jusqu'à ce qu'ils forment une purée (cela évitera que trop d'eau ne s'accumule).
Dans une poêle, faire revenir l'ail avec l'huile et quand ils sont déjà bien tendres ajouter la purée et assaisonner de sel et de poivre.
Laissez refroidir un peu la purée puis mélangez-y les blancs en neige.
Cuire au four à température moyenne pendant 30 minutes et c'est prêt !