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Soufflé à la carotte
🇧🇷Brésil
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(Português)
35 minute(s)
4 portions
Receita Do
@receitadosisi- Ingrédients
- Recette
- carottes moyennes2 unités)
- poireau moyen1 unités)
- huile d'olive1 cuillères à soupe
- blancs neige2 unités)
- chia1 cuillère de thé
- sel et poivre0 au goût
- Faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient très tendres puis écrasez-les jusqu'à ce qu'ils forment une purée (cela évitera que trop d'eau ne s'accumule).
- Dans une poêle, faire revenir l'ail avec l'huile et quand ils sont déjà bien tendres ajouter la purée et assaisonner de sel et de poivre.
- Laissez refroidir un peu la purée puis mélangez-y les blancs en neige.
- Cuire au four à température moyenne pendant 30 minutes et c'est prêt !
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