Soufflé au chou

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Soufflé au chou

Name: Soufflé au chou
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Chou vert; 1 unités) Oignon; 4 unités) Ail; 500 ml lait liquide; 5 cuillères à soupe Farine de blé avec levure; 1 unités) Fromage cottage; 20 g Parmesan; 1 au goût Sel; 2 cuillères à soupe Beurre; 1 boîte(s) maïs

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

10 portions

Nayane Felix

@home65a

Ingrédients
Recette

Chou vert1 kg
Oignon1 unités)
Ail4 unités)
lait liquide500 ml
Farine de blé avec levure5 cuillères à soupe
Fromage cottage1 unités)
Parmesan20 g
Sel1 au goût
Beurre2 cuillères à soupe
maïs1 boîte(s)

Coupez le chou en fines lanières, assainissez-le et faites-le cuire au bain-marie pendant 20 minutes. Lorsqu'il est presque cuit, salez dessus, mélangez et réservez.
Dans un bol mettre la farine de blé et un peu de lait, elle se dissout bien jusqu'à homogénéité.
Dans une casserole, ajouter le beurre, l'ail et l'oignon et faire revenir légèrement à feu doux. Ajouter le lait, le mélange homogène de farine de blé avec la levure et le lait petit à petit en remuant toujours pour que ça ne colle pas. Ajouter le chou sauté, le fromage cottage, le parmesan, le maïs, bien mélanger et porter à ébullition.
Prêt! Il est maintenant temps de mettre votre soufflé dans un réfractaire et de le servir avec ce que vous voulez.
Une excellente option pour accompagner le soufflé au chou est le riz blanc chaud et le rôti de bœuf. C'est tout simplement SENSATIONNEL.