soufflé au maïs

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soufflé au maïs

Name: soufflé au maïs
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unités) Boîte de maïs; 1 unités) Oignon; 1 cuillères à soupe Beurre; 1 cuillères à soupe Farine de blé (ou de riz); 1 tasse(s) Lait; 3 unités) Oeuf; 1 cuillère de thé Levure; 100 g Parmesan; au goût Sel et poivre; au goût Noix de muscade

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

4 portions

Izabela Dolabela

@izabela

Ingrédients
Recette

Boîte de maïs1 unités)
Oignon1 unités)
Beurre1 cuillères à soupe
Farine de blé (ou de riz)1 cuillères à soupe
Lait1 tasse(s)
Oeuf3 unités)
Levure1 cuillère de thé
Parmesan100 g
Sel et poivre au goût
Noix de muscade au goût

Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec le beurre (si vous le souhaitez vous pouvez aussi ajouter de l'ail).
Ajouter le maïs puis la farine, bien mélanger.
Maintenant, ajoutez le lait et mélangez bien.
Assaisonner au goût et n'ajouter que la moitié du parmesan.
Maintenant, entrez les jaunes et mélangez bien.
Monter les blancs d'œufs et incorporer délicatement.
Mettez la pâte dans des formes graissées avec du beurre et du parmesan.
Mettez le reste du parmesan dessus et mettez au four préchauffé pendant environ 20 min.