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soufflé au maïs
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
4 portions
Izabela Dolabela
@izabela- Ingrédients
- Recette
- Boîte de maïs1 unités)
- Oignon1 unités)
- Beurre1 cuillères à soupe
- Farine de blé (ou de riz)1 cuillères à soupe
- Lait1 tasse(s)
- Oeuf3 unités)
- Levure1 cuillère de thé
- Parmesan100 g
- Sel et poivre au goût
- Noix de muscade au goût
- Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec le beurre (si vous le souhaitez vous pouvez aussi ajouter de l'ail).
- Ajouter le maïs puis la farine, bien mélanger.
- Maintenant, ajoutez le lait et mélangez bien.
- Assaisonner au goût et n'ajouter que la moitié du parmesan.
- Maintenant, entrez les jaunes et mélangez bien.
- Monter les blancs d'œufs et incorporer délicatement.
- Mettez la pâte dans des formes graissées avec du beurre et du parmesan.
- Mettez le reste du parmesan dessus et mettez au four préchauffé pendant environ 20 min.
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