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soufflé aux légumes sains
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
5 portions
Dra Marcia
@marciafrancanutri- Ingrédients
- Recette
- courgette1 unités)
- Brocoli1/2 unités)
- Carotte1 unités)
- blancs d'œufs3 unités)
- Lait1 tasse(s)
- Farine de blé entier1 cuillères à soupe
- Parmesan léger3 cuillères à soupe
- Oignon1 unités)
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Noix de muscade, sel, poivre au goût
- Beurre1 cuillère à café
- Mélanger la farine de blé dans le lait écrémé pour dissoudre et placer sur feu moyen, en remuant jusqu'à ce qu'il ait une consistance plus épaisse.
- Assaisonnez avec du poivre noir, de la noix de muscade et du sel au goût et éteignez le feu. Dans une autre casserole, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive et placer la courgette, le brocoli et la carotte, bien mélanger et continuer à remuer pendant quelques minutes. Déposez la crème réservée sur les légumes, ajoutez le parmesan et mélangez le tout. Réserve.
- Fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Déposer délicatement les blancs d'œufs dans le mélange de crème avec les légumes sautés refroidis. Placez maintenant le mélange sur une plaque à pâtisserie beurrée.
- Cuire au four préchauffé à 190 degrés pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et lèvent.
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