soufflé aux légumes sains

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soufflé aux légumes sains

Name: soufflé aux légumes sains
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 unités) courgette; 1/2 unités) Brocoli; 1 unités) Carotte; 3 unités) blancs d'œufs; 1 tasse(s) Lait; 1 cuillères à soupe Farine de blé entier; 3 cuillères à soupe Parmesan léger; 1 unités) Oignon; 1 cuillères à soupe Huile d'olive; au goût Noix de muscade, sel, poivre; 1 cuillère à café Beurre

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🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

5 portions

Dra Marcia

@marciafrancanutri

Ingrédients
Recette

courgette1 unités)
Brocoli1/2 unités)
Carotte1 unités)
blancs d'œufs3 unités)
Lait1 tasse(s)
Farine de blé entier1 cuillères à soupe
Parmesan léger3 cuillères à soupe
Oignon1 unités)
Huile d'olive1 cuillères à soupe
Noix de muscade, sel, poivre au goût
Beurre1 cuillère à café

Mélanger la farine de blé dans le lait écrémé pour dissoudre et placer sur feu moyen, en remuant jusqu'à ce qu'il ait une consistance plus épaisse.
Assaisonnez avec du poivre noir, de la noix de muscade et du sel au goût et éteignez le feu. Dans une autre casserole, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive et placer la courgette, le brocoli et la carotte, bien mélanger et continuer à remuer pendant quelques minutes. Déposez la crème réservée sur les légumes, ajoutez le parmesan et mélangez le tout. Réserve.
Fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Déposer délicatement les blancs d'œufs dans le mélange de crème avec les légumes sautés refroidis. Placez maintenant le mélange sur une plaque à pâtisserie beurrée.
Cuire au four préchauffé à 190 degrés pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et lèvent.