soupe à la queue de boeuf

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soupe à la queue de boeuf

Name: soupe à la queue de boeuf
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 5 cuillères à soupe 3 kg de queue de bœuf 1 cuillère à soupe d'huileCrèmes Ail pilé au goût 1/2 oignon, eau hachée pour recouvrir la queue de bœuf

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

5 portions

Miriam Dos

@miry56

Ingrédients
Recette

3 kg de queue de bœuf 1 cuillère à soupe d'huileCrèmes Ail pilé au goût 1/2 oignon, eau hachée pour recouvrir la queue de bœuf5 cuillères à soupe

Cuire la queue de bœuf dans une cocotte-minute pendant 40 minutes. Au bout de 40 minutes, si possible changer de poêle pour dorer la viande. Pour dorer la viande, utilisez une cuillère à soupe d'huile et un demi-oignon haché. Attendez quelques minutes et les oignons seront bien dorés. Ajouter l'ail écrasé au goût. Mettez ensuite la viande dans la poêle et laissez-la dorer. Pendant ce temps, lavez bien le cresson et une fois la viande cuite, mettez le Cresson sur la viande. Ajouter un demi-verre d'eau filtrée et couvrir la casserole. Laisser à feu doux pendant 25 minutes. Placer ensuite dans un réfractaire et servir.