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Soupe de patates douces à la crème de coco
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
2 portions
Cris Do
@cantinhodacris8- Ingrédients
- Recette
- petite patate douce1 unités)
- Eau de coco1/2 ml
- Carotte1/2 unités)
- Gingembre haché1/2 unités)
- noix de coco râpée1/2 unités)
- Cannelle en poudre1/2 cuillère à café
- Huile de noix de coco1/2 ml
- Eau300 ml
- Ail1/4 unités)
- Sel au goût
- Couper la carotte et la patate douce en morceaux
- Dans une casserole avec de l'huile de coco, ajouter l'ail, l'oignon et le gingembre et bien faire revenir.
- Ajouter les légumes, la cannelle et le sel et couvrir d'eau.
- Laisser bouillir 20 minutes à feu doux pour cuire
- Mixez le tout dans un blender, y compris l'eau de cuisson.
- Dans un mélangeur, mélanger la noix de coco avec l'eau de coco.
- Garnir la soupe d'une cuillerée de crème de noix de coco et servir.
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