Spaghetti à la sauce toscane à la saucisse

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Spaghetti à la sauce toscane à la saucisse

Name: Spaghetti à la sauce toscane à la saucisse
Prep time: 5 d
Total time: 5 d
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Saucisse toscane; 4 boîte(s) Tomate pelée; 1 unités) Oignon moyen; 1 unités) Ail; 1/2 unités) Poivron rouge; 50 g Poireau; au goût Basilic; au goût Parmesan râpé; au goût extrait de tomate; au goût Poudre à lever; au goût Poivre et Cumin; 1 kg Spaghettis; au goût Huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

120 heure(s)

10 portions

Fabiana Pereira

@fabimaededois

Ingrédients
Recette

Saucisse toscane1 kg
Tomate pelée4 boîte(s)
Oignon moyen1 unités)
Ail1 unités)
Poivron rouge1/2 unités)
Poireau50 g
Basilic au goût
Parmesan râpé au goût
extrait de tomate au goût
Poudre à lever au goût
Poivre et Cumin au goût
Spaghettis1 kg
Huile d'olive au goût

Enlevez la peau de la saucisse et écrasez-la avec un couteau, mettez-la dans une poêle chauffée avec un filet d'huile d'olive et faites bien revenir jusqu'à ce qu'elle soit dorée ajoutez l'oignon et laissez-le devenir transparent ajoutez l'ail le poireau et le poivron haché et laissez-le flétrir dans un bol. la tomate épluchée et placer le tout dans la poêle, ajouter un peu d'eau, ajouter le concentré de tomate et une pincée de levure chimique pour corriger l'acidité, assaisonner de poivre et de cumin, rectifier le sel, ajouter le basilic et laisser reposer pour épaissir le sauce À la fin ajouter le parmesan râpé au goût.
Pendant ce temps, cuire les pâtes al dente (9 minutes), égoutter et réserver.
Servir les pâtes avec la sauce et saupoudrer de parmesan râpé dessus.