Spaghetti au pesto et burratas

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Spaghetti au pesto et burratas

Name: Spaghetti au pesto et burratas
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: 250 g Basilic frais; 100 ml Huile d'olive; 1 unités) Citron de Sicile pressé; 1 unités) gousse d'ail; 2 cuillères à soupe Parmesan râpé; 50 g Noix; 1 au goût Sel et poivre; 400 g Spaghettis; 1 unités) Burrata; 2 cuillères à soupe Pistaches

🇧🇷Brésil

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(Português)

10 minute(s)

4 portions

Julianna Mota

@julianna.mota

Ingrédients
Recette

Basilic frais250 g
Huile d'olive100 ml
Citron de Sicile pressé1 unités)
gousse d'ail1 unités)
Parmesan râpé2 cuillères à soupe
Noix50 g
Sel et poivre1 au goût
Spaghettis400 g
Burrata1 unités)
Pistaches2 cuillères à soupe

Faire bouillir le basilic pendant 3 minutes. Égoutter et réserver.
Cuire les nouilles selon les spécifications de l'emballage (généralement 10-11 minutes.
Pendant que les pâtes cuisent, préparez le pesto : Dans un robot culinaire ou un mélangeur, ajoutez le basilic, l'huile d'olive, le citron pressé, le parmesan, les noix, l'ail, le sel et le poivre. Pulsez pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que vous obteniez une consistance lisse et granuleuse.
Égoutter la chemise et transférer dans un plat. Ajouter le pesto et bien mélanger. Servir ensuite avec la burrata, fendue avec les mains et parsemée de pistaches.