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Spécial vache embourbée.
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
8 portions
Kele Aparecida
@kelesouza- Ingrédients
- Recette
- Muscle1 kg
- Manioc500 g
- Tomate1 unités)
- Oignon2 unités)
- Poivre noir au goût1 g
- Ail écrasé (tête)1 unités)
- Sel au goût
- Colorau3 cuillères à soupe
- Huile1/2 tasse(s)
- Eau1 l
- Avec le muscle haché et lavé. Faites chauffer l'autocuiseur, ajoutez l'huile, l'ail haché avec le sel et l'oignon, laissez dorer.
- Dès que c'est doré, mettre le muscle et la tomate hachée et laisser frire, et faire égoutter et frire, ajouter 1/2 verre d'eau et remuer. Une fois que cette eau a séché et recommence à frire, ajoutez le reste de l'eau et laissez cuire pendant 30 minutes.
- Une fois les 30 minutes écoulées, enlevez la pression et lorsque vous enfoncez la fourchette la viande est tendre, mettez le manioc haché (si besoin, ajustez le sel). Laissez cuire encore 20 minutes (plus ou moins).
- Laissez le bouillon épaissir et ajoutez de la ciboulette pour lui donner une touche..
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