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Stroganoff à l'ananas et aux pois chiches
🇧🇷Brésil
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(Português)
25 minute(s)
4 portions
Luísa Colombi
@soulbaker- Ingrédients
- Recette
- Pois chiches cuits1 tasse(s)
- Pignons de pin cuits et décortiqués1 tasse(s)
- Oignon1 unités)
- gousse d'ail3 unités)
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Sauce tomate1.1/2 tasse(s)
- Crème de Noix de Cajou (recette en astuces)1/2 tasse(s)
- sel1 cuillère de thé
- Paprika fumé au goût
- Poivre de Syrie au goût
- Chimichurri au goût
- Poivre noir au goût
- Piment au goût
- Ketchup1 cuillères à soupe
- Moutarde Jaune1 cuillères à soupe
- Faites chauffer une grande poêle ou une poêle avec de l'huile d'olive et faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit flétri.
- Ajouter l'ail haché et remuer encore 1 minute.
- Ajouter ensuite les pois chiches cuits et les pignons de pin, ainsi que les autres assaisonnements, en mélangeant bien.
- Faire revenir quelques minutes à feu doux pour découvrir les saveurs puis ajouter la sauce tomate.
- Pour plus de saveur, ajoutez le ketchup et la moutarde et mélangez le tout.
- Ajoutez enfin la crème de noix de cajou (je vous ai appris comment faire dans les astuces) et mélangez bien. Éteignez le feu.
- Goûtez pour voir si vous devez ajuster l'assaisonnement, puis servez avec les accompagnements que vous préférez.
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