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Sunomono
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
5 portions
Michelle Carvalho
@dicas.da.migs- Ingrédients
- Recette
- concombre japonais03 unités)
- Sucre01 tasse(s)
- Vinaigre (Pomme ou Riz)01 tasse(s)
- Sel01 cuillère à dessert
- Couper le concombre en fines tranches Ajouter le sel et laisser déshydrater pendant 30 minutes. Mettez le vinaigre et le sucre dans une casserole, laissez bouillir 3 minutes, attendez que ça refroidisse. Lavez le concombre après 30 minutes et laissez bien l'eau s'écouler.
- Mettre le concombre dans un verre. J'ai utilisé un verre de cœur de palmier, la taille est idéale pour la quantité de concombre. Et ajouter le vinaigre avec le sucre que l'on laisse refroidir. Placer jusqu'à ce que le concombre soit couvert. Couvrez bien le verre. Placer au réfrigérateur pendant 12 heures. Ouvert uniquement après cette période. Conserver au réfrigérateur. Il dure en moyenne 15 jours avec la même texture.
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