Sunomono

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Sunomono

Name: Sunomono
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 03 unités) concombre japonais; 01 tasse(s) Sucre; 01 tasse(s) Vinaigre (Pomme ou Riz); 01 cuillère à dessert Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

5 portions

Michelle Carvalho

@dicas.da.migs

Ingrédients
Recette

concombre japonais03 unités)
Sucre01 tasse(s)
Vinaigre (Pomme ou Riz)01 tasse(s)
Sel01 cuillère à dessert

Couper le concombre en fines tranches Ajouter le sel et laisser déshydrater pendant 30 minutes. Mettez le vinaigre et le sucre dans une casserole, laissez bouillir 3 minutes, attendez que ça refroidisse. Lavez le concombre après 30 minutes et laissez bien l'eau s'écouler.
Mettre le concombre dans un verre. J'ai utilisé un verre de cœur de palmier, la taille est idéale pour la quantité de concombre. Et ajouter le vinaigre avec le sucre que l'on laisse refroidir. Placer jusqu'à ce que le concombre soit couvert. Couvrez bien le verre. Placer au réfrigérateur pendant 12 heures. Ouvert uniquement après cette période. Conserver au réfrigérateur. Il dure en moyenne 15 jours avec la même texture.