Sunomono

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Sunomono

Name: Sunomono
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unités) concombre japonais; 100 ml Vinaigre de Riz; 1 cuillères à soupe Sucre; 1 cuillères à soupe Sel; 1 cuillères à soupe Sésame noir et blanc; au goût Huile de sésame; 2 cuillères à soupe Kani; au goût Gingembre mariné

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

15 minute(s)

2 portions

Michele Crispim

@michelecrispim

Ingrédients
Recette

concombre japonais2 unités)
Vinaigre de Riz100 ml
Sucre1 cuillères à soupe
Sel1 cuillères à soupe
Sésame noir et blanc1 cuillères à soupe
Huile de sésame au goût
Kani2 cuillères à soupe
Gingembre mariné au goût

Dans une casserole, ajouter le vinaigre et le sucre et laisser bouillir jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous. Éteignez, réservez dans un récipient et laissez refroidir.
À l'aide d'un couteau ou d'une mandoline, coupez les concombres en fines tranches. Ajoutez le sel sur le concombre en tranches et passez-le dans un tamis pour que le concombre se déshydrate. Laisser reposer 15 minutes. Passé ce temps, lavez rapidement le concombre pour enlever le sel. Pressez doucement les lames pour enlever l'excès d'eau.
Dans un bol, mélanger les tranches de concombre et la sauce vinaigrée. Ajouter l'huile de sésame, le gingembre haché, le sésame et le kani haché. Bien mélanger et c'est prêt !