Partager
Sunomono (concombre aigre-doux)
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
15 minute(s)
6 portions
Natalia Oliva
@cozinhaoliva- Ingrédients
- Recette
- concombre japonais2 unités)
- Sel1 cuillère de thé
- Vinaigre de Riz5 cuillères à soupe
- Sucre2 cuillère de thé
- Shoyu1 cuillère à dessert
- Sésame Noir Grillé au goût
- Commencez par trancher votre concombre très finement avec un couteau ou une mandoline.
- Prenez le concombre dans une passoire à pâte et jetez le sel. Bien mélanger. Attendre 10 minutes jusqu'à ce que le concombre se déshydrate un peu.
- Pressez bien le concombre avec vos mains pour que l'eau sorte plus vite et le sel aussi. Réserve.
- Dans une casserole à feu très doux, mélanger le vinaigre, le sucre et la sauce soja jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent. Pas besoin de faire bouillir.
- Maintenant, ajoutez simplement le concombre égoutté avec le mélange de vinaigre, remuez un peu et terminez avec le sésame.
- Une recette super facile, légère qui peut se conserver longtemps au frigo et accompagner les plats les plus variés.
Étiqueter
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
Riz Hexa 🇧🇷
Mousse au fruit de la passion
Par
Pomme de terre calabraise au bacon
Par
riz complet
Par