Tartare de Thon Mayonnaise à l'Avocat (Mohamad Hindi)

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Tartare de Thon Mayonnaise à l'Avocat (Mohamad Hindi)

Name: Tartare de Thon Mayonnaise à l'Avocat (Mohamad Hindi)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 150 g Poisson au choix (thon); 3 unités) Avocats; au goût Huile de sésame; au goût Coriandre; au goût Wasabi; au goût Sel; au goût Poivre noir; au goût Fleur de sel; au goût Huile d'olive; au goût Gingembre; au goût Shoyu

🇧🇷Brésil

•

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(Português)

30 minute(s)

10 portions

Juliana Sabbatini

@julianasabbatini

Ingrédients
Recette

Poisson au choix (thon)150 g
Avocats3 unités)
Huile de sésame au goût
Coriandre au goût
Wasabi au goût
Sel au goût
Poivre noir au goût
Fleur de sel au goût
Huile d'olive au goût
Gingembre au goût
Shoyu au goût

Coupez le poisson en cubes (pas trop petits) et conservez-le dans un bocal avec de la glace ou au réfrigérateur.
Mayonnaise : Battez l'avocat au mixeur avec tous les ingrédients (sauf la fleur de sel) et testez le goût. Ajustez selon vos goûts personnels.
Pour assaisonner le poisson : un peu de shoyu, du poivre noir, de l'huile d'olive et enfin de la fleur de sel.