Tarte aux légumes et aux pelures

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Tarte aux légumes et aux pelures

Name: Tarte aux légumes et aux pelures
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unités) Peau de banane; 1 unités) Pomme de terre avec peau; 1/2 unités) Carotte avec peau; 300 ml eau naturelle; 1 unités) Tablette de bouillon de poulet fermier; au goût Sel; au goût Origan; 2 unités) Oeufs; 1 cuillères à soupe Farine de Blé; 1 cuillères à soupe Margarine

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

4 portions

Daliane Azambuja

@receitasdalebrink

Ingrédients
Recette

Peau de banane2 unités)
Pomme de terre avec peau1 unités)
Carotte avec peau1/2 unités)
eau naturelle300 ml
Tablette de bouillon de poulet fermier1 unités)
Sel au goût
Origan au goût
Oeufs2 unités)
Farine de Blé1 cuillères à soupe
Margarine1 cuillères à soupe

J'ai bien lavé les pelures de bananes et les ai coupées en cubes, mis les pelures dans une poêle avec 50 ml d'eau et laissé cuire en remuant de temps en temps.
J'ai coupé la demi-carotte avec la peau en petits triangles et je l'ai assemblée dans la poêle et j'ai ajouté encore 50 ml d'eau. (L'eau s'était déjà tarie). La carotte a été lavée.
Je coupe la pomme de terre avec la peau en lanières et je la mets dans la poêle avec les pelures de banane et une demi-carotte. J'ai rajouté 50 ml d'eau et laissé cuire. Cela va vous donner du fil à retordre.
Après l'avoir bien sauté et que l'eau ait séché, j'ai ajouté 100 ml d'eau supplémentaires et ajouté le bouillon de poulet fermier haché. L'assaisonnement peut être remplacé par un Sazon.
Mon eau était sèche et comme la poêle que j'ai utilisée n'était pas antiadhésive et que je n'utilisais aucune sorte de graisse, j'ai dû ajouter encore 50 ml d'eau pour qu'elle ne brûle pas car elle était déjà prise et la pomme de terre était ' pas encore bien cuit. J'ai réservé.
Dans un bol j'ai mis 2 oeufs et légèrement battu j'ai ajouté une pincée de sel, de l'origan et de la farine de blé, de la margarine et bien mélanger.
Dans une forme ronde j'ai mélangé mes légumes sautés avec le mélange que j'ai fait avec les œufs, bien répartir le mélange dans la forme.
Je l'ai pris pour cuire dans mon four Britânia de 10 litres pendant 20 minutes avec le grille-pain supérieur et inférieur allumé.
Comme je n'ai pas graissé le moule, ma tarte reste collée au fond, mais c'est délicieux. Il n'y a aucun moyen de savoir qu'il a une croûte, ni par le goût ni par l'apparence, ils sauront seulement qu'il a des croûtes si vous leur dites.
Les peaux de banane étaient fraîches car j'ai mangé une banane et ma mère en a mangé une autre, je l'ai déjà lavée et coupée. Je n'utilise pas les extrémités de l'écorce, je prends la tige et la partie noire de l'autre extrémité et je les mets à l'extérieur ou sur les plantes comme engrais.
La dernière photo contient du riz, des haricots brouillés et ma tarte aux légumes et aux coquillages.