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tarte aux madeleines
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
12 portions
Receita Top
@receitatop101- Ingrédients
- Recette
- Pommes de terre (pelées et hachées)1 kg
- Crème sure1 boîte(s)
- Margarine2 cuillères à soupe
- Sel1 au goût
- gousse d'ail pressée1 unités)
- Fromage Mozzarella (finition)1 au goût
- Garniture : boeuf haché500 g
- Farce : oignon haché1 unités)
- Farce : poivrons hachés1/2 unités)
- Garniture : tomate hachée1 unités)
- Farce : gousse d'ail pressée3 unités)
- Remplissage : huile1 cuillères à soupe
- Garniture : sauce tomate1 tasse(s)
- Farce : sel, chimichurri, paprika et coriandre1 au goût
- Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, puis écrasez-les bien.
- Versez le tout dans une casserole et ajoutez la margarine, le sel et l'ail, et remuez jusqu'à ce que la margarine fonde complètement.
- Ajouter progressivement la crème et mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Laisser cuire 2 minutes puis éteindre.
- Prenez une casserole, faites chauffer l'huile et faites revenir l'ail. Versez la viande et continuez à remuer jusqu'à ce qu'elle soit très lâche. Ajouter les assaisonnements et les légumes hachés. Bien mélanger et ajouter un peu d'eau, (pas besoin d'exagérer) Couvrir la casserole et laisser cuire environ 20 minutes. Ajouter la sauce tomate, bien mélanger et cuire encore 3 minutes.
- Assemblage : Dans un verre de préférence, mettre la moitié de la purée, verser toute la viande hachée et recouvrir avec l'autre moitié de la purée. Couvrir avec le fromage et cuire environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et doré.
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