Terrine de fromage, amandes grillées et fruits secs.

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Terrine de fromage, amandes grillées et fruits secs.

Name: Terrine de fromage, amandes grillées et fruits secs.
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 300 g Fromage à la crème; 70 g Gorgonzola; 250 g Ricotta; 120 g Parmesan râpé; 50 g Crème fraîche; 4 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 tasse(s) Fruits secs de votre choix; 1 tasse(s) Amandes tranchées légèrement grillées; 1 au goût Poivre noir fraîchement moulu; 1 au goût Sel; 1 au goût mélasse de canne

🇧🇷Brésil

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(Português)

4 heure(s)

12 portions

Vanessa

@vanbordone

Ingrédients
Recette

Fromage à la crème300 g
Gorgonzola70 g
Ricotta250 g
Parmesan râpé120 g
Crème fraîche50 g
Huile d'olive4 cuillères à soupe
Fruits secs de votre choix1 tasse(s)
Amandes tranchées légèrement grillées1 tasse(s)
Poivre noir fraîchement moulu1 au goût
Sel1 au goût
mélasse de canne1 au goût

Passer au robot tous les fromages avec l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte.
Ajouter la crème fraîche. Il servira d'aide à la ligue de Terrine.
Ajouter le poivre noir et le sel. Attention, rappelez-vous que nous utilisons du fromage qui souligne déjà beaucoup la saveur. Goûtez et assurez-vous de corriger le sel.
Tapisser un moule à pain 25x15 de plastique.
Ajouter les fruits secs au fond du moule puis remplir avec le fromage à la crème.
Fermez le moule avec du plastique et laissez-le congeler pendant au moins trois heures pour gagner en consistance.
Démouler, ajouter les amandes effilées et arroser d'un peu de mélasse.
Faites preuve de créativité et faites une belle décoration.