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Terrine de fromage, amandes grillées et fruits secs.
🇧🇷Brésil
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(Português)
4 heure(s)
12 portions
Vanessa
@vanbordone- Ingrédients
- Recette
- Fromage à la crème300 g
- Gorgonzola70 g
- Ricotta250 g
- Parmesan râpé120 g
- Crème fraîche50 g
- Huile d'olive4 cuillères à soupe
- Fruits secs de votre choix1 tasse(s)
- Amandes tranchées légèrement grillées1 tasse(s)
- Poivre noir fraîchement moulu1 au goût
- Sel1 au goût
- mélasse de canne1 au goût
- Passer au robot tous les fromages avec l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte.
- Ajouter la crème fraîche. Il servira d'aide à la ligue de Terrine.
- Ajouter le poivre noir et le sel. Attention, rappelez-vous que nous utilisons du fromage qui souligne déjà beaucoup la saveur. Goûtez et assurez-vous de corriger le sel.
- Tapisser un moule à pain 25x15 de plastique.
- Ajouter les fruits secs au fond du moule puis remplir avec le fromage à la crème.
- Fermez le moule avec du plastique et laissez-le congeler pendant au moins trois heures pour gagner en consistance.
- Démouler, ajouter les amandes effilées et arroser d'un peu de mélasse.
- Faites preuve de créativité et faites une belle décoration.
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