tofu brouillé

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tofu brouillé

Name: tofu brouillé
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Tofu ferme égoutté; 1 unités) Oignon finement haché; 2 unités) Tomate coupée en petits cubes; 1/2 cuillères à soupe poudre de curcuma; 1 cuillère de thé Paprika fumé; 1/2 cuillère de thé Levure nutritionnelle (facultatif); 3 cuillères à soupe Huile d'olive; au goût Sel; au goût persil haché

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

4 portions

Ruan Felix

@ruanfelix

Ingrédients
Recette

Tofu ferme égoutté400 g
Oignon finement haché1 unités)
Tomate coupée en petits cubes2 unités)
poudre de curcuma1/2 cuillères à soupe
Paprika fumé1 cuillère de thé
Levure nutritionnelle (facultatif)1/2 cuillère de thé
Huile d'olive3 cuillères à soupe
Sel au goût
persil haché au goût

Dans un bol, émietter le tofu et réserver.
Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle et ajoutez l'oignon. Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter la tomate hachée puis le paprika. Faire sauter jusqu'à ce que l'eau de la tomate s'assèche.
Ajouter le tofu, le curcuma, la levure et le sel et bien mélanger pour combiner les ingrédients. Faire sauter pendant environ cinq minutes.
Rectifier le sel, arroser d'une cuillère d'huile d'olive, éteindre le feu et terminer par le persil haché.
A consommer au petit déjeuner en accompagnement de pains, couscous... ou dans les repas.