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Truffes au bacon et au gorgonzola
🇧🇷Brésil
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(Português)
90 minute(s)
6 portions
Daniel Lara
@larinhas_foodnbeer- Ingrédients
- Recette
- Bacon150 g
- Gorgonzola150 g
- Fromage à la crème150 g
- Citron1/2 unités)
- Ail. Les dents2 unités)
- Persil.2 cuillère à dessert
- Sel. Très peu suffit. au goût
- Poivre noir.1 cuillère de thé
- Farine de pain.1 tasse(s)
- Farine de blé. Ne pas coller à la main1/2 tasse(s)
- Hacher finement le lard et le passer dans la poêle avec l'ail finement haché; 0,5 cm3.
- Dans un bol en verre, mélanger le gorgonzola plus le fromage à la crème plus le jus d'un demi-citron et le sel et le poivre.
- Dès que le feu est éteint, ajouter les lardons au mélange de fromage avec le persil frais. Bien mélanger et pétrir. Il doit y avoir un mélange homogène. Couvrir d'un film alimentaire et laisser refroidir à température ambiante pendant 20 minutes. Ensuite, placez-le au réfrigérateur pendant encore 40 minutes, au moins. Vous pouvez laisser plus de temps si nécessaire.
- Graissez votre main dans de la farine de blé et roulez-la en boules d'environ 1,5 à 2 cm de diamètre, terminées par de la chapelure. Accompagne parfaitement une planche de charcuterie ou à utiliser en pâté. Même le sandwich sera 10. Pour plus de recettes et d'idées. Visitez Instagram @larinhas_foodnbeer.
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