Truffes au bacon et au gorgonzola

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Truffes au bacon et au gorgonzola

Name: Truffes au bacon et au gorgonzola
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 150 g Bacon; 150 g Gorgonzola; 150 g Fromage à la crème; 1/2 unités) Citron; 2 unités) Ail. Les dents; 2 cuillère à dessert Persil.; au goût Sel. Très peu suffit.; 1 cuillère de thé Poivre noir.; 1 tasse(s) Farine de pain.; 1/2 tasse(s) Farine de blé. Ne pas coller à la main

🇧🇷Brésil

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(Português)

90 minute(s)

6 portions

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingrédients
Recette

Bacon150 g
Gorgonzola150 g
Fromage à la crème150 g
Citron1/2 unités)
Ail. Les dents2 unités)
Persil.2 cuillère à dessert
Sel. Très peu suffit. au goût
Poivre noir.1 cuillère de thé
Farine de pain.1 tasse(s)
Farine de blé. Ne pas coller à la main1/2 tasse(s)

Hacher finement le lard et le passer dans la poêle avec l'ail finement haché; 0,5 cm3.
Dans un bol en verre, mélanger le gorgonzola plus le fromage à la crème plus le jus d'un demi-citron et le sel et le poivre.
Dès que le feu est éteint, ajouter les lardons au mélange de fromage avec le persil frais. Bien mélanger et pétrir. Il doit y avoir un mélange homogène. Couvrir d'un film alimentaire et laisser refroidir à température ambiante pendant 20 minutes. Ensuite, placez-le au réfrigérateur pendant encore 40 minutes, au moins. Vous pouvez laisser plus de temps si nécessaire.
Graissez votre main dans de la farine de blé et roulez-la en boules d'environ 1,5 à 2 cm de diamètre, terminées par de la chapelure. Accompagne parfaitement une planche de charcuterie ou à utiliser en pâté. Même le sandwich sera 10. Pour plus de recettes et d'idées. Visitez Instagram @larinhas_foodnbeer.