tutu de haricot

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tutu de haricot

Name: tutu de haricot
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 250 g Haricots Pinto; 2 unités) Feuilles de laurier; 300 g saucisse calabraise; 150 g Bacon; 2 cuillères à soupe Oignon haché; 2 unités) gousses d'ail; 1 pinte piment sans pépins; 1 tasse(s) Farine de manioc; 1 tasse(s) Chou finement haché; au goût Sel, poivre noir et odeur verte

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

DeliRec

@delirec

Ingrédients
Recette

Haricots Pinto250 g
Feuilles de laurier2 unités)
saucisse calabraise300 g
Bacon150 g
Oignon haché2 cuillères à soupe
gousses d'ail2 unités)
piment sans pépins1 pinte
Farine de manioc1 tasse(s)
Chou finement haché1 tasse(s)
Sel, poivre noir et odeur verte au goût

Faire tremper les haricots pendant 12 heures. Jeter l'eau de la sauce et cuire à l'autocuiseur avec de l'eau nouvelle et des feuilles de laurier pendant 3 minutes. Retirez la pression de la casserole et égouttez le bouillon.
Dans une poêle, dorer les lardons avec un filet d'huile d'olive, ajouter le pepperoni et faire dorer. Ajouter l'oignon, l'ail et le poivron rouge et faire sauter.
Ajouter les haricots et mélanger. Assaisonnez de sel et de poivre noir, ajoutez la farine de manioc et terminez par le chou finement haché.