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vache embourbée différente
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
10 portions
Marlene
@coisinhasdalene2022- Ingrédients
- Recette
- Aipim/ Manioc1.1/2 kg
- Jerky de boeuf avant1/2 kg
- Pepperoni fumé1/2 unités)
- Gros oignon1 unités)
- Beurre ou margarine2 cuillères à soupe
- Eau1 l
- Pelez le manioc, coupez-le en morceaux et divisez-le en 4 parties, retirez la tige et réservez
- Couper le bœuf séché en petits cubes et faire bouillir pour enlever le sel (conseiller de le faire 3x)
- Coupez le pepperoni en cubes et mettez-le dans l'autocuiseur avec le bœuf séché dessalé et le beurre, laissez-le remplir
- Mettez l'oignon haché et laissez-le dorer un peu, puis ajoutez le manioc et ajoutez de l'eau jusqu'à ce qu'il recouvre tout le manioc.
- Couvrez la casserole, après avoir mis la pression, comptez 20 minutes, éteignez le feu, attendez que la vapeur sorte, toujours dans la casserole, prenez une cuillère en bois ou une spatule rigide et continuez à faire mal jusqu'à ce que cela devienne une pâte grossière.
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