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Vatapd
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
5 portions
O Sal
@osalquefaltava- Ingrédients
- Recette
- Pain rassis ou farine de blé (60g4 unités)
- Oignon moyen1 unités)
- cacahuètes grillées25 g
- Noix de cajou25 g
- Gingembre tranché3 unités)
- Crevettes séchées60 g
- Ail2 unités)
- Poivre parfumé2 unités)
- lait de coco300 ml
- Coriandre au goût
- Faire la base mixée en broyant l'oignon, le gingembre, la châtaigne, la cacahuète, le poivre dans un mixeur et réserver.
- Broyez également les pains et le lait de coco séparément dans un mélangeur. Faites frire le fond mélangé dans l'huile de palme jusqu'à ce qu'il se détache de la poêle et ajoutez le mélange de pain.
- Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe et arrive à ébullition. Si nécessaire ajouter plus d'huile de palme et un peu d'eau pour ajuster la consistance désirée. Terminer avec de la coriandre et des crevettes entières, si désiré.
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