Partager
Viande-Sec Farofa
🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
20 minute(s)
20 portions
Felipe Malacrida
@viverdecozinhar- Ingrédients
- Recette
- Viande séchée500 g
- Oignon1 unités)
- Girl's Finger Pepper (sans pépins)1 unités)
- Bacon en dés1 tasse(s)
- Pepperoni coupé en dés1 unités)
- Beurre en bouteille ou clarifié100 ml
- Coriandre au goût
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Nous avons commencé par le saccadé. Laisser tremper au moins 1 heure puis les couper en morceaux d'environ 5 cm et mettre sous pression pendant 40 minutes. Laissez la pression se relâcher naturellement et amenez la viande dans de l'eau froide, puis retirez l'excédent de graisse et effilochez-la à l'aide d'une fourchette ou de vos mains.
- Maintenant pour le farofa, faites chauffer le beurre et faites revenir l'oignon avec le piment de la jeune fille et le colorant, puis ajoutez la viande effilochée et remuez jusqu'à ce qu'elle soit incorporée. Ajouter la farine petit à petit et terminer par la coriandre et rectifier l'assaisonnement.
- Sers immédiatement
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
Pudding prestige qui ne passe pas au feu
Par
Viande-Sec Farofa
Par
COOKIE - RUBAN DE PORC - [PÈRE AUSSI CUISINES]
pignons braisés