vinaigrette

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vinaigrette

Name: vinaigrette
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1/2 unités) Tomate; 1/2 unités) Oignon rouge; 1 unités) tête d'ail; au goût Sel et poivre; 1 cuillères à soupe Menthe ciselée; 1/2 tasse(s) Huile d'olive extra vierge

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

8 portions

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingrédients
Recette

Tomate1/2 unités)
Oignon rouge1/2 unités)
tête d'ail1 unités)
Sel et poivre au goût
Menthe ciselée1 cuillères à soupe
Huile d'olive extra vierge1/2 tasse(s)

Couper toute la tête d'ail, à la base assaisonner avec du sel et de l'huile d'olive extra vierge. Envelopper de papier d'aluminium et cuire au four à feu moyen (jusqu'à ce qu'ils soient tendres) pendant environ 45 minutes.
Hacher l'oignon et la tomate finement hachés et passer dans une poêle sèche. Jusqu'à ce que l'oignon ramollisse et transpire bien.
Dans un bol presser l'ail, j'ai utilisé la moitié environ 5 ou 6 gousses. Mélanger l'oignon avec la tomate et assaisonner de sel et de poivre. Enfin, ajoutez également la menthe finement ciselée.
Ajouter l'huile et le tour est joué. Peut servir chaud ou attendre qu'il refroidisse. Je l'ai utilisé comme sauce pour un rôti de surlonge. Recette de surlonge sur ma page aussi.