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Vo Idi est brouillé
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
4 portions
Pedro e
@pedroecissanacozinha- Ingrédients
- Recette
- Oeufs fermiers4 unités)
- Riz et haricots "dormant" ou restes du déjeuner1 au goût
- Diverses viandes (restes de poulet, saucisses, viande effilochée) en petits morceaux1 au goût
- Oignon et ail1 au goût
- Beurre1 cuillère à dessert
- Feuilles foncées (épinards, ora-pro-nobis, moutarde, roquette, etc.) hachées1 tasse(s)
- Ciboulette et odeur verte1 au goût
- Paille de pommes de terre ou noix ou graines4 cuillères à soupe
- Dans une poêle peu profonde, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré, puis l'ail.
- Ajouter les oeufs et, quand les blancs sont blancs, bien mélanger.
- Lorsque le jaune d'œuf est presque dur, ajoutez les ingrédients humides tels que les haricots et les viandes en sauce.
- Attendez qu'il sèche un peu et ajoutez le riz et les feuilles foncées.
- Retirer du feu et, pendant qu'il est encore chaud, ajouter le croustillant (pommes de terre, châtaignes ou graines de paille - pour ceux qui sont plus excités, vous pouvez passer au bacon frit ou au rss croustillant).
- Servi chaud avec des options de poivre, persil, ciboulette et farine. Chacun se termine à sa manière.
- Selon Vô Idi, le secret est de suivre l'oignon et l'ail, les œufs, les haricots, la viande, le riz et les feuilles, en plus d'utiliser les restes de nourriture, bien sûr ! La séquence vous permet de contrôler si le mélange sera plus ou moins sec. Les restes sont utilisés pour utiliser des aliments qui n'ont pas été complètement consommés, mais dans certains cas, c'est mieux parce que la saveur est déjà "finie" ou "concentrée" davantage.
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