Angu à la mine

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Angu à la mine

Name: Angu à la mine
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 4 cuillères à soupe semoule de maïs; 400 ml Eau; 1 unités) Petit oignon; au goût gousse d'ail; au goût Sel; 150 ml Eau pour mélanger la semoule de maïs; au goût Cordon d'huile d'olive pour faire sauter

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

2 portions

Renata Moura

@cozinhadarutica

Ingrédients
Recette

semoule de maïs4 cuillères à soupe
Eau400 ml
Petit oignon1 unités)
gousse d'ail au goût
Sel au goût
Eau pour mélanger la semoule de maïs150 ml
Cordon d'huile d'olive pour faire sauter au goût

Hacher l'oignon et l'ail. Ajouter dans une poêle avec un filet d'huile et faire revenir.
Dans un verre, mettre la semoule de maïs avec 150 ml d'eau et mélanger. Cela aidera à empêcher l'angu de devenir grumeleuse. Réserve.
Dans la casserole avec le sauté, ajouter les 400 ml d'eau et laisser chauffer environ 5 minutes. CONSEIL : Utilisez une casserole haute, car l'angu, lorsqu'elle commence à bouillir, peut monter et éclabousser.
Ajouter le mélange de semoule de maïs de la tasse à la casserole, en remuant constamment.
Ajouter du sel au goût et remuer.
Cuire à feu doux jusqu'à la température désirée. Il peut être plus doux ou plus dur, c'est à vous de décider.
Parfait pour manger par temps froid, avec du bœuf haché ou du braisé !