bouillon chaud

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bouillon chaud

Name: bouillon chaud
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Manioc; 1 boîte(s) maïs; 300 g Blanc de poulet bouilli effiloché; 1 unités) Pepperoni; 1 unités) Petit oignon coupé en dés; 1 unités) Petit poivron coupé en cubes; 2 unités) gousse d'ail; 6 unités) Feuille de chou coupée en lanières; au goût Sel; au goût Couleur; au goût Paprika fumé; au goût Terre Safran; au goût Chimichurri

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

8 portions

Andreza Barboza

@saboretradicao

Ingrédients
Recette

Manioc1 kg
maïs1 boîte(s)
Blanc de poulet bouilli effiloché300 g
Pepperoni1 unités)
Petit oignon coupé en dés1 unités)
Petit poivron coupé en cubes1 unités)
gousse d'ail2 unités)
Feuille de chou coupée en lanières6 unités)
Sel au goût
Couleur au goût
Paprika fumé au goût
Terre Safran au goût
Chimichurri au goût

Cuire le manioc à l'autocuiseur environ 15 minutes, tout dépend du manioc utilisé. Après la cuisson, passez au mixeur, jusqu'à ce qu'il se transforme en crème. Ensuite, il suffit de réserver.
Dans une casserole profonde, ajouter le pepperoni à faire frire. Ajouter ensuite l'ail, l'oignon, les poivrons, le maïs vert et le poulet effiloché. Laissez les ingrédients bien sauter et ajoutez les assaisonnements secs, selon vos préférences.
Lorsque tous les ingrédients sont bien incorporés, ajouter la crème de manioc préalablement battue au blender. Laisser prendre toute la saveur en remuant bien pour qu'il ne colle pas au fond et mettre le chou haché.
C'est un bouillon très savoureux, peut être accompagné de pain et même de riz.