bouillon d'igname verte

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bouillon d'igname verte

Name: bouillon d'igname verte
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 unités) ail écrasé; 1 unités) petit oignon haché; 2 cuillères à soupe huile d'olive; 150 g bacon haché; 1 unités) pepperoni coupé en cubes; 8 unités) feuilles de chou finement tranchées; 1 au goût ciboulette verte; 1 au goût persil; 300 g igname; 1 au goût sel; 1 au goût poivre noir; 1 au goût cumin; 1 au goût piment pepperoni; 1 l eau

🇧🇷Brésil

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(Português)

15 minute(s)

6 portions

Danyelli Santos

@danycomidaartezanal

Ingrédients
Recette

ail écrasé2 unités)
petit oignon haché1 unités)
huile d'olive2 cuillères à soupe
bacon haché150 g
pepperoni coupé en cubes1 unités)
feuilles de chou finement tranchées8 unités)
ciboulette verte1 au goût
persil1 au goût
igname300 g
sel1 au goût
poivre noir1 au goût
cumin1 au goût
piment pepperoni1 au goût
eau1 l

Dans une cocotte-minute, placez les ignames, et un demi-litre d'eau, ainsi que le bouillon de lard et laissez cuire sous pression pendant 20 minutes. Dans une autre poêle, mettre l'huile, l'ail, l'oignon et laisser revenir jusqu'à ce que l'oignon soit tendre
Ajouter le bacon haché et le pepperoni et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Après avoir fait cuire l'igname dans l'autocuiseur, passez au mélangeur.
Une fois que le pepperoni et le bacon sont dorés, ajoutez le poivre et laissez-le sauter. Jeter le bouillon d'igname et ajouter le poivre noir moulu, le cumin, le pepperoni et le sel au goût.
Ajouter de l'eau et laisser cuire 10 minutes. Ajouter ensuite le chou et laisser cuire encore 5 minutes. Éteignez le feu et ajoutez l'odeur verte. Servez-le chaud.