bouillon d'oeuf

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bouillon d'oeuf

Name: bouillon d'oeuf
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 unités) Oeufs; 300 ml Eau; 2 cuillère de thé Amidon; 1 au goût Poivre parfumé; 1 unités) Ail écrasé; 1 au goût Coriandre; au goût Condiments (paprika, cumin...); au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

1 portions

Juliana Oliveira

@casinhadajuh

Ingrédients
Recette

Oeufs2 unités)
Eau300 ml
Amidon2 cuillère de thé
Poivre parfumé1 au goût
Ail écrasé1 unités)
Coriandre1 au goût
Condiments (paprika, cumin...) au goût
Sel au goût

Séparez deux casseroles ! Dans une poêle, faites cuire un des œufs pendant 5 minutes et réservez. Porter au feu l'autre casserole avec l'eau, toutes les épices et laisser bouillir. Quand il atteint l'ébullition, cassez l'autre œuf à l'intérieur et remuez rapidement, après cela déjà dissout la fécule de maïs dans un peu d'eau froide (très peu d'eau) puis versez-la dans la casserole et ajoutez enfin l'œuf à la coque pelé et laissez bouillir. Remarque : Cette recette est d'origine nord-est et très savoureuse, a une saveur forte et frappante.