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Bouillon de boeuf revigorant
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
6 portions
Fabíola Cristina
@fabimeularde5- Ingrédients
- Recette
- Viande hachée1 kg
- Tomate1 unités)
- Oignon1 unités)
- Poivre1 unités)
- Odeur verte1 unités)
- Farine de manioc1 tasse(s)
- Oeuf3 unités)
- Carotte1 unités)
- pomme de terre anglaise2 unités)
- Couleur2 cuillères à soupe
- Sel1 cuillères à soupe
- Ail au goût
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Poivre noir au goût
- Assaisonnez la viande hachée avec de l'ail, du poivre noir, du sel.
- Faire sauter puis ajouter la tomate hachée, l'oignon, le poivron et l'odeur verte.
- Après le sauté, ajouter le colorant et remuer.
- Ajouter 1 litre d'eau, les pommes de terre et les carottes finement hachées et attendre la cuisson.
- Mettez la farine de manioc dans 1 tasse d'eau pour l'hydrater puis ajoutez-la à la viande et remuez.
- Lorsque le bouillon est épais et bouillonnant, jetez les 3 œufs mélangés et remuez pendant 3 minutes.
- Une fois le bouillon prêt, saupoudrez plus de persil sur le dessus pour donner ce charme.
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