bouillon de chayotte

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bouillon de chayotte

Name: bouillon de chayotte
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 unités) Chuchu grand; 1 unités) Carotte; 2 unités) Oignon moyen; 2 unités) Ail; 1 l Eau; 4 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 au goût Vert Rempli; 100 g Calabreza; 100 g Viande séchée dessalée; 1 au goût Noix de muscade; 1 au goût Safran; 1 au goût Poivre de Calabreza; 1 au goût Poivre noir; 1 au goût Cumin; 1 au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

6 portions

Kelly Pereira

@kelly.bpa

Ingrédients
Recette

Chuchu grand3 unités)
Carotte1 unités)
Oignon moyen2 unités)
Ail2 unités)
Eau1 l
Huile d'olive4 cuillères à soupe
Vert Rempli1 au goût
Calabreza100 g
Viande séchée dessalée100 g
Noix de muscade1 au goût
Safran1 au goût
Poivre de Calabreza1 au goût
Poivre noir1 au goût
Cumin1 au goût
Sel1 au goût

Commencez par couper la chayote, l'oignon et la carotte en gros cubes. Et faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter ensuite 1 litre d'eau et laisser cuire jusqu'à ce que la carotte ramollisse.
Quand c'est prêt, laissez-le refroidir et passez au mélangeur et réservez.
Dans une grande casserole, faire revenir 1 oignon haché et 2 ails hachés dans 2 cuillères à soupe d'huile. Ensuite, mettez la calabreza en cubes et la viande séchée en cubes et faites sauter le tout.
Ajouter ensuite les condiments, l'odeur verte et le bouillon du blender. Quand ça bout, vous pouvez éteindre le feu et votre bouillon de chayote sera prêt.