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Bouillon de chou au bacon
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
12 portions
Veralucia Feitosa
@minha_casalinda- Ingrédients
- Recette
- Manioc1/2 kg
- Manioc1/2 kg
- Pepperoni2 unités)
- Bacon300 g
- Chou1 au goût
- Bien cuire le manioc et le manioc. Bien battre au blender avec l'eau de cuisson, jusqu'à l'obtention d'une crème ni trop fine ni trop épaisse.
- Faire sauter le bacon haché et le pepperoni dans une grande casserole. Assaisonner au goût après avoir sauté. J'ai utilisé de l'oignon, de l'ail, de la coriandre, du poivron rouge, de l'assaisonnement Bahia, du sel et du bouillon de légumes knorr (en poudre)
- Ajoutez le chou à ce sauté et laissez-le bien se faner. Jetez le bouillon du blender dans ce mélange et terminez en le laissant bouillir jusqu'à ce qu'il épaississe selon votre goût. Ajouter de l'eau si vous préférez plus fluide (je l'aime plus crémeux).
- Se sert chaud avec du pain et des cubes de fromage (huuuuuuuum....)
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