Bouillon de chou au bacon

Name: Bouillon de chou au bacon
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1/2 kg Manioc; 1/2 kg Manioc; 2 unités) Pepperoni; 300 g Bacon; 1 au goût Chou

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

12 portions

Veralucia Feitosa

@minha_casalinda

Ingrédients
Recette

Manioc1/2 kg
Manioc1/2 kg
Pepperoni2 unités)
Bacon300 g
Chou1 au goût

Bien cuire le manioc et le manioc. Bien battre au blender avec l'eau de cuisson, jusqu'à l'obtention d'une crème ni trop fine ni trop épaisse.
Faire sauter le bacon haché et le pepperoni dans une grande casserole. Assaisonner au goût après avoir sauté. J'ai utilisé de l'oignon, de l'ail, de la coriandre, du poivron rouge, de l'assaisonnement Bahia, du sel et du bouillon de légumes knorr (en poudre)
Ajoutez le chou à ce sauté et laissez-le bien se faner. Jetez le bouillon du blender dans ce mélange et terminez en le laissant bouillir jusqu'à ce qu'il épaississe selon votre goût. Ajouter de l'eau si vous préférez plus fluide (je l'aime plus crémeux).
Se sert chaud avec du pain et des cubes de fromage (huuuuuuuum....)