bouillon de citrouille

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

bouillon de citrouille

Name: bouillon de citrouille
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unités) Courge de Cabotian, pelée et épépinée, hachée; 2 l Eau pour couvrir; 1 au goût Huile d'olive; 1 unités) gomme à saucisse; 300 g Bacon; 1 au goût Coriandre ou persil; 3 unités) gousses d'ail; 1 unités) Petit oignon; 1 au goût Sel

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

20 minute(s)

4 portions

Bruna Carvalho

@acasinhadabru

Ingrédients
Recette

Courge de Cabotian, pelée et épépinée, hachée1 unités)
Eau pour couvrir2 l
Huile d'olive1 au goût
gomme à saucisse1 unités)
Bacon300 g
Coriandre ou persil1 au goût
gousses d'ail3 unités)
Petit oignon1 unités)
Sel1 au goût

Faire cuire la citrouille sous pression, couvrir d'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit ramollie (environ 15 minutes)
Pendant ce temps, faire revenir le bacon et le pepperoni
Avec le bacon doré et le pepperoni, ajouter l'ail et l'oignon
Réserver la portion pour décorer le plat.
Transférer la citrouille déjà cuite avec l'eau dans le verre du robot culinaire ou du mélangeur et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien écrasée.
Ajouter le bouillon au sauté, remettre à feu moyen et cuire jusqu'à épaississement.
Ajouter la coriandre ou le persil. servir ensuite