bouillon de haricots aux câpres

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bouillon de haricots aux câpres

Name: bouillon de haricots aux câpres
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1/2 tasse(s) Fèves au lard; 1/3 tasse(s) coriandre fraîche; 1/2 tasse(s) Chou bouilli; 1 cuillères à soupe Câpres; au goût Huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à dessert graines de lin noires et brunes; au goût Ciboulette

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

1 portions

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingrédients
Recette

Fèves au lard1/2 tasse(s)
coriandre fraîche1/3 tasse(s)
Chou bouilli1/2 tasse(s)
Câpres1 cuillères à soupe
Huile d'olive extra vierge au goût
graines de lin noires et brunes1 cuillère à dessert
Ciboulette au goût

Faites cuire les haricots sous pression. J'en ai fait 500g et congeler un peu. Assaisonnement simple de sel, d'ail, de poivre et de laurier. Réserver la portion pour le bouillon.
Le chou que j'ai sauté avec de l'oignon blanc, du sel, du poivre et de la poudre de gingembre. Séparez la portion pour le bouillon
Ajouter les câpres et un peu de Tabasco (facultatif) et passer au robot culinaire ou au mélangeur.
Verser dans un plat creux ou du cumbuca. Couvrir d'huile, de graines et de ciboulette. Si vous avez besoin de le réchauffer... mettez l'huile et la ciboulette sur le plat de service.