Bouillon de haricots aux saucisses fumées

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Bouillon de haricots aux saucisses fumées

Name: Bouillon de haricots aux saucisses fumées
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 300 g Haricots noirs cuits; 5 unités) Saucisson fumé; 1/2 unités) Oignon haché; 5 unités) Ail haché; au goût ciboulette hachée; au goût Sel; au goût Paprika fumé; au goût Safran; au goût Persil; au goût Poireau

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

1 portions

Carol Rios

@carolriosblog

Ingrédients
Recette

Haricots noirs cuits300 g
Saucisson fumé5 unités)
Oignon haché1/2 unités)
Ail haché5 unités)
ciboulette hachée au goût
Sel au goût
Paprika fumé au goût
Safran au goût
Persil au goût
Poireau au goût

Cuisson des haricots à l'autocuiseur
Après la cuisson, attendez qu'il refroidisse et mettez les haricots cuits, l'oignon haché, l'ail haché et la ciboulette hachée dans le mixeur.
Passer au mélangeur jusqu'à obtenir une crème homogène.
Dans une poêle ou à l'air-fryer, déposer les saucisses fumées coupées en fines tranches.
Dans une casserole mettre un filet d'huile d'olive, l'ail et ajouter le bouillon de haricots.
Ajouter le paprika fumé, le safran, le sel et les saucisses.
Remuez bien à feu doux, si cela devient trop épais ajoutez de l'eau petit à petit.
Terminez par le persil et le poireau coupé en fines lamelles.