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bouillon de haricots
🇧🇷Brésil
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(Português)
55 minute(s)
6 portions
Thais Gonçalves
@simplesthais- Ingrédients
- Recette
- Haricots250 g
- pomme de terre moyenne6 unités)
- Saucisse Pepperoni1 unités)
- Bacon1 unités)
- Feuille de laurier au goût
- Poivre noir au goût
- Cumin1 cuillère de thé
- Chou1 unités)
- Beurre1 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Oignon1 unités)
- Ail4 unités)
- Odeur verte1 unités)
- Faire cuire les haricots sous pression pendant 40 minutes
- Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres
- Dans la poêle chaude, faire revenir le pepperoni en cubes
- Faire revenir le bacon dans la même poêle
- Dans la graisse qui se dégage, faire revenir l'oignon et l'ail.
- Ajouter les haricots, le sel, le laurier, le poivre noir, l'odeur verte et le cumin
- Mixer les pommes de terre bouillies dans un mixeur avec une partie des haricots assaisonnés
- Mélanger la pomme de terre avec les haricots battus avec la casserole des haricots restants
- Pour accompagner, faire revenir le chou dans du beurre avec une pincée de sel jusqu'à ce que la feuille se dessèche.
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