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bouillon de légumes
🇧🇷Brésil
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(Português)
35 minute(s)
4 portions
Leandro Jorge
@fmc_burger- Ingrédients
- Recette
- Haricots verts600 g
- Échalotes1 unités)
- Carotte3 unités)
- gousse d'ail3 unités)
- Sauce tomate100 ml
- Bacon Fumé400 g
- Bouillon de légumes400 ml
- Huile d'olive20 ml
- Menthe au goût
- Persil au goût
- Poivre au goût
- paprika au goût
- Sel au goût
- Faire revenir le bacon dans l'huile chaude pendant 3 minutes à feu vif. Ajouter les carottes et faire revenir 3 minutes à feu moyen, saler.
- Ajouter l'oignon et les haricots verts, puis le bouillon de légumes. Cuire 20 minutes à feu doux.
- Ajouter ensuite l'ail, le concentré de tomate et assaisonner avec la menthe, le poivre noir et le paprika.
- Cuire 5 minutes à feu doux, après avoir retiré le plat du feu, saupoudrer de persil.
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