bouillon de légumes

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bouillon de légumes

Name: bouillon de légumes
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 600 g Haricots verts; 1 unités) Échalotes; 3 unités) Carotte; 3 unités) gousse d'ail; 100 ml Sauce tomate; 400 g Bacon Fumé; 400 ml Bouillon de légumes; 20 ml Huile d'olive; au goût Menthe; au goût Persil; au goût Poivre; au goût paprika; au goût Sel

🇧🇷Brésil

•

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(Português)

35 minute(s)

4 portions

Leandro Jorge

@fmc_burger

Ingrédients
Recette

Haricots verts600 g
Échalotes1 unités)
Carotte3 unités)
gousse d'ail3 unités)
Sauce tomate100 ml
Bacon Fumé400 g
Bouillon de légumes400 ml
Huile d'olive20 ml
Menthe au goût
Persil au goût
Poivre au goût
paprika au goût
Sel au goût

Faire revenir le bacon dans l'huile chaude pendant 3 minutes à feu vif. Ajouter les carottes et faire revenir 3 minutes à feu moyen, saler.
Ajouter l'oignon et les haricots verts, puis le bouillon de légumes. Cuire 20 minutes à feu doux.
Ajouter ensuite l'ail, le concentré de tomate et assaisonner avec la menthe, le poivre noir et le paprika.
Cuire 5 minutes à feu doux, après avoir retiré le plat du feu, saupoudrer de persil.