Bouillon de manioc

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Bouillon de manioc

Name: Bouillon de manioc
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 null
Ingredients: 2 kg Manioc; 2 unités) Gros pepperoni coupé en tranches; 6 unités) Ail écrasé; 2 unités) Gros oignon haché; 2 unités) Tomates sans pépins; null au goût Ciboulette; null au goût Coriandre; null au goût Poivre noir; 2 unités) Bouillon de poulet (table)

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

8 portions

Na Cozinha

@nacozinhadecasa

Ingrédients
Recette

Manioc2 kg
Gros pepperoni coupé en tranches2 unités)
Ail écrasé6 unités)
Gros oignon haché2 unités)
Tomates sans pépins2 unités)
Ciboulette au goût
Coriandre au goût
Poivre noir au goût
Bouillon de poulet (table)2 unités)

Dans une casserole profonde, mettre le manioc, le bouillon de poulet, couvrir d'eau et cuire 20 minutes avec la casserole couverte.
Ajoutez le pepperoni haché et laissez cuire encore 5 minutes avec une autre tasse d'eau ou jusqu'à ce que le manioc soit tendre.
Réservez le pepperoni. Placer le manioc avec le bouillon dans le mixeur et mixer jusqu'à obtenir une crème homogène.
Si c'est trop épais, ajoutez un peu plus d'eau. Dans une poêle, ajoutez l'huile d'olive, l'ail et l'oignon.
Après coloration, ajoutez la crème de tomate et de manioc. poivre et autres ingrédients.
Vérifiez si le sel est bon, sinon ajoutez-en un peu plus
Si la crème est trop épaisse à votre goût, ajoutez encore une ou deux tasses d’eau.
Ajoutez le pepperoni et plus d'assaisonnement vert. Servez-le chaud.