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Bouillon de manioc
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
12 portions
Fernanda Corrêa
@rotinalardafe- Ingrédients
- Recette
- Manioc bouilli1 kg
- Lanières de bacon (boîte)1 unités)
- gousses d'ail écrasées2 unités)
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Eau filtrée3 tasse(s)
- Ciboulette au goût
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Mélanger le manioc cuit dans un mélangeur avec 1 tasse d'eau et réserver.
- Dans une casserole, faire revenir l'ail et les lardons, puis ajouter le manioc battu au mixeur et le reste de l'eau filtrée.
- Saler et poivrer et laisser bouillir jusqu'à ce qu'il épaississe et atteigne le point de bouillon.
- Garnir de ciboulette et servir chaud.
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