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bouillon de manioc
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Edicarla Mascarenhas
@coisas.da.edi- Ingrédients
- Recette
- Aipim au goût
- Viande hachée Sertão (viande séchée ou cacharque) au goût
- Pepperoni haché au goût
- Oignon au goût
- Tomate au goût
- Coriandre au goût
- sel et poivre noir au goût
- Dans une poêle, faites revenir la viande de pays, puis ajoutez le pepperoni et faites revenir un peu plus, ajoutez l'oignon et laissez le flétrir, puis mettez la tomate, faites revenir juste un peu et réservez.
- Dans le mélangeur, battre le manioc déjà cuit avec du sel dans l'eau de sa propre cuisson. Verser la battue dans la sauteuse et laisser bouillir un peu, si besoin rajouter un peu d'eau de cuisson du manioc, ajuster le sel et le poivre, ajouter la coriandre et servir chaud
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