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Bouillon de manioc au poulet
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
5 portions
Eliza Menezes
@elizamenezes- Ingrédients
- Recette
- Manioc2 kg
- Poitrine de poulet1 kg
- Oignon2 unités)
- Ail1 cuillère à dessert
- Coriandre au goût
- Safran1 cuillère à café
- Cuire le manioc tranché et pelé avec 1 gousse d'ail et 1 oignon émincé tous ensemble Quand c'est cuit, passez au mixeur jusqu'à ce que ce soit une crème.
- Dans l'autocuiseur, faire cuire le poulet environ 20 minutes, effilocher le poulet. Dans une poêle à huile, placez l'oignon et l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis placez le poulet effiloché et faites revenir pendant environ 5 minutes, ajoutez le sel de safran et terminez avec la coriandre.
- Dans une casserole mettre la crème de mandioquinha et le poulet. Ajouter du sel si nécessaire Laisser bouillir environ 5 minutes et c'est prêt
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